Quando parliamo di braciole di vitello facciamo riferimento agli involtini di carne alla messinese.
E’ un taglio di carne diverso dunque dalla “braciola” conosciuta nel resto d’Italia, che invece è una bistecca di manzo.

Se vuoi approfondire ti suggeriamo di leggere questi nostri articoli dedicati alle nostre braciole messinesi e di come sono nati nella nostra tradizione gli involtini di carne alla messinese:

Oggi vedremo insieme come è possibile cucinare una variante delle braciole messinesi: le braciole di vitello al pistacchio

Braciole di vitello al pistacchio: ricetta semplice e veloce

Per preparare le braciole di vitello al pistacchio abbiamo pensato per te una ricetta molto rapida.
Vedrai che è molto semplice da realizzare.

Gli unici ingredienti di cui avrai bisogno saranno 8 spiedini di braciole alla messinese condite con granella di pistacchio e verdure a piacere.
Se non sai come prepararle o vuoi avere gli spiedini già pronti da cucinare, ricordati che puoi contare sui di noi: spediamo la nostra carne in tutta Italia in 24ore.
Se hai dubbi o desideri suggerimenti, ricordati che puoi scriverci sulla nostra pagina.

Di solito 8 spiedini di braciole vanno bene per 4 persone.

E’ possibile cucinare le braciole di vitello al pistacchio in vari modi:

  • Braciole di vitello in padella
  • Braciole di vitello al forno
  • Braciole di vitello alla piastra
  • Braciole di vitello alla pizzaiola

Oggi, visto che vogliamo esaltare il gusto delle nostre braciole messinesi, ti suggeriamo di cucinarle seguendo una ricetta semplice e veloce.

Useremo la brace per cuocere le nostre braciole.

involtini alla messinese vitello pistacchio

Ti basterà preparare gli spiedini di braciole al pistacchio già pronti e metterli sulla brace che avrai acceso prima.
Controlla spesso la cottura e mettile in un piatto appena saranno cotte.

Sempre sulla brace puoi cuocere le tue verdure che saranno un ottimo contorno per questo piatto veloce. Nel nostro caso abbiamo accompagnato le braciole di vitello con pistacchio con delle patatine fritte.

braciole di vitello con pistacchio cotte con patate

Una valida alternativa di cottura è mettere i tuoi spiedini in padella con un filo d’olio extra vergine d’oliva oppure cuocere le tue braciole di vitello al forno con patate.

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