Gli involtini di pollo alla siciliana, meglio conosciuti come braciole messinesi di pollo, possono essere cotti in molti modi.
Oggi vogliamo offrirti una ricetta tradizionale e ricca di gusto che ti trascinerà dentro lo spirito culinario messinese: gli involtini di pollo alla siciliana cotti in padella con carote e piselli.
Involtini di pollo alla siciliana: li hai già provati in padella con carote e piselli?
In Sicilia gli involtini di pollo vengono chiamati braciole: questo ormai lo dovresti sapere 🙂
Oggi ti mostrerò come sia possibile gustare l’antica tradizione delle braciole messinesi, cotte in padella e accompagnate con carote e piselli.
Sei pronta? Cominciamo!
Involtini di pollo alla siciliana: ingredienti per 2 persone
Per cucinare al meglio gli involtini di pollo alla siciliana, ho predisposto per te una facile ricetta per 2 persone.
Ti basteranno pochi ingredienti:
- 2 Spiedini di Braciole di Pollo (hai già provato le nostre braciole?)
- 3 Carote
- 200gr di piselli
- 1 pezzo di cipolla
Involtini di pollo alla siciliana in padella con piselli e carote: preparazione
Prima di cuocere gli involtini di pollo alla siciliana, accertati di riscaldare una padella antiaderente su fiamma viva.
Quando sarà abbastanza calda, potrà ospitare gli spiedini di braciole messinesi.
Appena avrai adagiato i due spiedini, ti suggerisco di coprire la padella con un coperchio e farli cuocere a fuoco lento.
Questa operazione va fatta per ogni lato dello spiedino fino a quando la cottura sarà di tuo gradimento.
Mentre le braciole cuociono lentamente, puoi preparare:
- 3 carote: sbucciale e tagliale a rondelle
- 200 gr di piselli
- 1 spicchio di cipolla
Avrai bisogno di un’altra padella per cuocere questi ingredienti.
Nella padella metti le carote, i piselli e lo spicchio di cipolla accompagnando il tutto con un filo d’olio EVO e un pizzico di sale.
Dovrai cuocere il tutto a fuoco lento e accertarti della cottura secondo i tuoi gusti o quelli dei tuoi commensali.
Appena gli involtini di pollo alla siciliana saranno cotti, potrai accompagnarli con il contorno appena preparato.
Potresti anche togliere gli involtini di pollo alla siciliana dai loro spiedini e presentarli in una ciotola accompagnati da un po’ di olio e origano.
Se invece preferisci cuocere le tue braciole in maniera diversa, ti suggeriamo alcuni spunti che potrebbero aiutarti a cuocere le braciole alla messinese della Macelleria Panarello in modo originale:
- Involtini di pollo con uvetta e pinoli
- Involtini alla messinese alla cacciatora
- Involtini di pollo al forno
- Braciole cotte al forno nel sugo
Se ti interessa, faccelo sapere nella nostra pagina Facebook e faremo in modo di predisporre le ricette che maggiormente si avvicinano alla tradizione culinaria siciliana
Se invece vuoi suggerimenti o ti piacerebbe capire le quantità da acquistare per i tuoi pranzi e le tue cene, contattaci attraverso la nostra pagina e ti daremo preziosi consigli sulla tradizione messinese.
Ciao, sono Lory Panarello e sono l’autrice del blog di ricette a base di carne del sito francescopanarellocarni.com.
La lunga tradizione di famiglia, mi ha spinto a dedicare uno spazio virtuale a chiunque voglia provare i nostri prodotti con ricette tipicamente siciliane.
Ciao,
Sono Lory Panarello, autrice del Blog :-)