Salsiccia in padella al vino bianco e un gusto in tavola ricco di tradizione siciliana con la salsiccia delle Macellerie Panarello.
Questa antica ricetta, molto semplice da realizzare, può avere molte varianti, come per esempio la salsiccia al vino rosso e patate, oppure la salsiccia al vino bianco e cipolla.
Ma sono ricette diverse che magari vedremo più avanti.
Ma se ti stai chiedendo come si cucina la salsiccia in padella, oggi vogliamo darti un nostro suggerimento.
Ti basterà seguire pochi passi e il piatto sarà pronto per essere gustato.
Salsiccia in padella al vino bianco: ingredienti
La ricetta della salsiccia in padella al vino bianco che vedremo oggi, va benissimo per 4 persone.
Trovi di seguito gli ingrendieti per cucinarla:
- Salsiccia semplice o condita: circa 8-10 nodi. Ovviamente preparata dalla nostra Macelleria Panarello 🙂
- Finocchio
- Vino bianco
- Olio EVO
- Sale
Avrai bisogno di una padella antiaderente che suggeriamo per la cottura della salsiccia.
Salsiccia in Padella al vino bianco: procedimento
Per cuocere la salsiccia in padella sfumandola con del vino bianco, prima di tutto abbiamo bisogno di mettere la padella sul fuoco in maniera tale da farla riscaldare per bene.
Ci basterà fare questo per pochi minuti, fino a quando la padella sarà abbastanza calda per ospitare la salsiccia.
Quando infatti raggiungerà la giusta temperatura, puoi mettere la salsiccia facendola cuocere a fuoco lento mettendo un coperchio sulla padella.
E’ importantissimo mantenere il fuoco basso in maniera tale da permettere una cottura costante.
Usare il fuoco alto può causare una cottura rapida all’esterno della salsiccia che rimarrebbe cruda all’interno.
Lascia cuocere la salsiccia per circa 5 minuti e poi girala per lasciarla cuocere per altri 5 minuti.
Appena la salsiccia prenderà colore togli il coperchio e sfuma con del vino bianco.
Lascia cuocere per altri 5 minuti per lato, o quando la salsiccia sarà cotta abbastanza per i tuoi gusti.
Appena la salsiccia sarà cotta, potrete servirla su un piatto accompagnata con un’insalata di finocchi precedentemente tagliati e insaporiti con del buon olio d’oliva e un pizzico di sale.
Questo è il nostro modo di cucinare la salsiccia al vino bianco in padella, accompagnato da un contorno tipico delle nostre terre.
Qualora volessi aiuto, sia per la cottura sia per suggerimenti di portata o di ordini, ricordati che potrai contattarci direttamente nella nostra pagina Facebook 😉
Ciao, sono Lory Panarello e sono l’autrice del blog di ricette a base di carne del sito francescopanarellocarni.com.
La lunga tradizione di famiglia, mi ha spinto a dedicare uno spazio virtuale a chiunque voglia provare i nostri prodotti con ricette tipicamente siciliane.
Ciao,
Sono Lory Panarello, autrice del Blog :-)